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はんちゃん教室へ。 [パン教室]

週末、スカビオサさんとはんちゃん教室におじゃましました。

こだまのシュトーレンと、山食を教えてもらえるなんて、

なんともシアワセな♪

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コネがワタシ、怪しいとは思っていたのですが、

やっぱりなんだか怪しくて、はんちゃんを悩ます 笑

 

山食生地から、パリパリチーズも習いました。

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チーズをはさんで、10倍くらいにびろろ~んと伸ばして、

チーズを振って焼き上げました。

 

とってもいい香り!

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パリパリで、ビールのおつまみにぴったり。

 

楽しくおしゃべりをして、作業をして、おしゃべりして(!)、

ランチをいただきました。

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レンコンとまいたけのチーズトースト 人参サラダ

前日に購入された 神田 ボンクールのパンもタイミングよく頂いてしまいました。

トーストはパンはサクサク、レンコンはシャキシャキ、おいしい!

はんちゃんが感激したトーストだけあって、私も感激しました!

(早速翌日、家で作りましたよ~)

 

そして山食も焼きあがり。

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スカビオサさんの山食。

もう完璧!おいしそうな山食です。

ピキピキ音も聞こえます。

 

はん先生を悩ませながらも、うひゃうひゃ楽しく作った私の山食。

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やっぱりスカビオサさんのようには釜伸びは少ないけれど、

でもでもぷりぷりに出来ました。

途中、はんちゃんにこねてもらったおかげ。

はんちゃんがこねると生地がふわふわになって、

で、ワタシに交代してこねると、ざらざらになるのには 汗

 

しかし!「こねる手」のデモまでしてもらい(スミマセン)、

だいぶこれから成長できそうです。

 

シュトーレン、途中教わっているのですが、

わたし、いっぱいいっぱいでして、写真が取れてません(^^;

成形も、目の前で2回も見せてもらったのに、

しょっぱなから伸ばし間違え、「はずかしー!!」とか興奮してガシガシ伸ばしちゃうし。

(ほんとはそんなに伸ばしちゃいけないの 笑)

 

そんな取り乱しながらも、またまたタイミングよく、

前日にはんちゃんが行かれたお菓子教室の、ケーキを頂いてしまいました。

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柿やドライフルーツの沢山入った、贅沢ケーキ。

デコレーションもとってもステキ。

カットするのももったいないくらい。

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スカビオサさんの指差すこちらは・・・

 

はんちゃん作の

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マジパンのバラ。

さすが!アーモンドの松ぼっくりもかわいいです。

 

マジパンの「熱い」トークでも盛り上がりました( ̄∀ ̄*

 

ケーキをカット

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シュトーレンも

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たくさんお勉強になって、沢山笑ってしゃべって、おなかいっぱいになって、

本当に楽しい1日でした。

はんちゃん先生、スカビオサさん、本当にありがとうございました。

 

スカビオサさんに頂いたお土産♪

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おいしそうな紅茶と、無農薬ゆずのジャムと、チョコなっとう(!)

チョコなっとう、ドライなっとうにチョココーティング。

最初はチョコ味で、カリカリしてるとネバネバしてきておもしろおいしい!

 

そうしてそして、ゆずじゃむには

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かわいいカンパーニュのハンコ発見!

スーさん、ステキすぎ!

 

えーと、お化粧後のシュトーレン、

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シュトーレンぽくない形になってしまったけれど(笑)、

ほんとは熟成されたほうがおいしいのだけれど、

 

もう、

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半分ちかく、なくなっちゃいました( ̄▽ ̄;

お おいしくて。。。

 

クリスマスまで、山盛り作って、食べてしまいそうです。


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345

早い!
食べるの早すぎます!
まったくもう!
・・・と、一応言っておきますが
昨年いただいたとき、わたしもほぼ1日で半分はいきました。。。
スーさんも、お元気そうだわ~~♪♪

by 345 (2008-12-01 23:52) 

はんちゃん

先日はお疲れさまでした〜。
とっても賑やかで楽しいレッスンでした!
いつお会いしても、その挙動不審さが素敵!(笑)
山食は、多分捏ねのとき生地をいじり過ぎちゃったんだと思うんだ。
ほんと、ごめんね。
お家でがんばって捏ねてみてくだされ〜♪
って、げげっ!
もうシュトーレン食べてる。。
せめて1週間は待とうよーーーっ!
by はんちゃん (2008-12-02 00:25) 

luces

盛り沢山で楽しそうです。
やっぱりこの時期はシュトーレンが楽しみですね。
クリスマスまでにちょっとづつ食べたい。と思いつつすぐ無くなっちゃうんです。
by luces (2008-12-02 01:52) 

スカビオサ

いっつも家で一人で黙々とパンを作っているから、
うひゃうひゃ~と楽しいパン作りって楽しいね♪って思っちゃった~。
楽しくてとってーも勉強になったよね。
山食の復習頑張りましょう!
えぇ・・えぇぇぇーーーー!
シュトーレンがもう半分ない!マジで食べちゃったのぉーー!!!
私は毎日横目で見て見ない振りをして我慢していると言うのに~~!
でも、そういうとこがこぼぱんさんらしいですね~。(●^o^●)

by スカビオサ (2008-12-02 08:46) 

molihua

バリバリチーズのなかって
どんなチーズ?
つくってみたーーーい!
by molihua (2008-12-02 12:00) 

mei

もう食べちゃったんですね、うふふ。
スカビオサさんのはんこは瓶にぢか押し?かわいいですね~♪
by mei (2008-12-02 15:18) 

pan-nohi

バリバリチーズ、おやつにもおつまみにもお食事にも・・・
合いそうですね!
間にチーズをサンドしてあれだけ伸ばすのは結構苦労しそうですが、
薄くってぱりぱり感、いいですね!
by pan-nohi (2008-12-02 16:46) 

母ちゃん

シュトーレンのあるクリスマスだなんて素敵ですね~。山盛り作って下さいね。
by 母ちゃん (2008-12-02 17:24) 

ami

山食と ぱりぱりチーズ・・・・どこかで聞いたメニューだなぁーー
ブヒブヒ・・・
それにしても こぼぱんさん!! こねのデモまで!!
それは 濃厚な レッスンでしたねーー。
とっても 楽しそうであっという間の 一日だったことが良く分かりますよ。
シュトーレン、イメージ通りの味でしたか?
さーーて 私も 頑張ろうっと。
by ami (2008-12-02 18:33) 

meg

きゃー、楽しそう。
私、はんちゃん先生の前であんこを包むだけで
体中に緊張が走ったのを覚えています。笑
私ったらメンタル弱っ。。。
by meg (2008-12-02 21:56) 

yu-pan

いいなぁ、はんちゃん教室。
突撃参加して、
復習ってことで見学したかった~。
捏ねは、ほんと難しいですよね。
私はヘッピリで、はん先生にお世話になりっぱなしでした。
by yu-pan (2008-12-02 22:07) 

angie17

私も、ちょっとだけパン教室に通った事が・・。
やはり(こね)は難しかったです。
しかし、皆様の手作り品、毎回素晴らしい!
by angie17 (2008-12-02 22:55) 

madame bon

待てずに食べるこぼぱんちゃん。。。
ちょっと似てる気がしてうれしかったです(あっ!嫌がってる???笑)
↓めちゃくちゃ好きです。ゆきだるまパン。しばし、見とれてました。
by madame bon (2008-12-03 08:14) 

misaboo

パリパリチーズ、おいしそううう。
ビールと一緒にぱりぱりしたい。
by misaboo (2008-12-03 15:23) 

ちょびっと

こぼぱんさん、もう半分って凄すぎです。
とはいえ、薄くスライスして大事にといいつつ、食べちゃうんですよね。この時期のお楽しみだから。
山食、良い感じですね。私はここの所、釜伸び。。。不調です。
by ちょびっと (2008-12-03 16:03) 

こぼぱん

345さん

辛抱できず(T▽T)
でもね、ほんとに端っこだけ食べる予定だったのー
しかし、気が付いたら半分もたべちゃった♪
スーさんも元気だよ~~^^
by こぼぱん (2008-12-03 17:01) 

こぼぱん

はんちゃんさん

先日はありがとうございました!
&とってもお勉強になったし、とっても楽しかったです。
ぜんぜん!大丈夫ですよ!
私のコネが怪しかったんですっ
自宅で練習いたしますっ
シュトーレン・・・我慢できませんでした えへへ
でも!上の大きさから、我慢してますよぉ~~・・・
by こぼぱん (2008-12-03 17:09) 

こぼぱん

luces さん

そうなんです。
ちょっとずつ・・・とおもいつつ、
「あとちょっと、あと一切れ・・・」なーんて、
山盛り食べちゃうんですっ とほほ
by こぼぱん (2008-12-03 17:10) 

こぼぱん

スカビオサさん

先日はありがとうございました!
とっても楽しかったです。
復習、頑張りますですよー!!
シュトーレン、食べちゃいました!!!!!
どんなお味かしら~ なんて、気になって気になって。。。
端っこだけ一切れ、食べる予定だったんですけどね、
どうしてなんでしょ、こんなに減っちゃって 笑
by こぼぱん (2008-12-03 17:13) 

こぼぱん

molihua さん

シュレッドチーズを入れて伸ばしました。
ぱりぱりでとてもおいしかったです^^
by こぼぱん (2008-12-03 17:45) 

こぼぱん

meiさん

「おあずけ」が出来ないみたいです 汗
でも今はがんばって「おあずけ」していますっ(><;)
ぐぐぐぐ・・・
by こぼぱん (2008-12-03 17:46) 

こぼぱん

pan-nohi さん

ごりごり伸ばしました~~
粗引きコショウとか振っても良いかもしれませんね♪
お酒を飲まない旦那さんもパリパリ食べてました^^
by こぼぱん (2008-12-03 17:47) 

こぼぱん

母ちゃんさん

山盛り作ります!笑
材料もたっぷり買いこんできましたよ~♪
でもラム酒忘れちゃって 汗
by こぼぱん (2008-12-03 17:48) 

こぼぱん

amiさん

シュトーレン、あまりスパイシーなのは苦手なので、
こだまシュトーレン、とってもおいしかったです。
後は色んなの入れて、アレンジしてみたいと思います♪
たのしみ 楽しみ♪♪
by こぼぱん (2008-12-03 17:49) 

こぼぱん

megさん

私もきんちょーですよー!!
なので、挙動不審になっちゃうんです 笑
デモ見せてもらってるのにちっともそのとおりにやらないし 汗
でもとっても楽しかったです♪
by こぼぱん (2008-12-03 17:51) 

こぼぱん

yu-panさん

そっか、腰がまだ完治していないときでしたもんね 涙
私、元気なのに・・・いや、元気すぎなのか?!
力入りすぎ~~~(笑)って感じでした
張り切りすぎだたのかも^^;
by こぼぱん (2008-12-03 17:53) 

こぼぱん

angie17 さん

コネって本当に難しいです。
同じ生地でも人によってまったく違くなるし!
手の温度とか、力とかなんでしょうねぇ~
地味に「ハンドパワー」も関係あるような、気がしています。
by こぼぱん (2008-12-03 17:55) 

こぼぱん

bon先生

我慢できないですよねぇ~♪♪
わーい 先生も同じ むふふっ
ちょこっとだけのつもりだったんですけどね・・・
雪だるまパン、なんだか寂しそうだったんで、
顔、つけちゃいました^^
by こぼぱん (2008-12-03 17:59) 

こぼぱん

misaboo さん

ビールとぱりぱり、
おいしいです!
ビールが。。。すすんでしまい・・・
by こぼぱん (2008-12-03 18:00) 

こぼぱん

ちょびっとさん

とまらなくなってしまい、半分も減ってしまいました。。
いやっ 2/5、かな?!なんて、無理やり。。。汗
これからまた作って、せめて1週間は我慢しようとおもひます。。
by こぼぱん (2008-12-03 18:03) 

sak

素敵なパンの香りが伝わってきそう♪
美味しいパンが食べたくなりました。

by sak (2008-12-04 04:20) 

nachic

シュトーレンもパンも素敵に美味しそうです。
いいなぁ、、。こぼぱんさんすごい。
by nachic (2008-12-04 18:22) 

chercher

とっても美味しそうだし、楽しそうなお教室、羨ましいです~♡
山食、素晴らしい出来上がりですね~♪
すごいです~♡
by chercher (2008-12-05 00:31) 

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