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グラン リヴァロ。 [チーズ・ワイン]

「リヴァロ」は
ノルマンディ地方のウォッシュチーズで、


カマンベールチーズよりもふた周りくらい
小さいサイズをお店ではよく見かけますが、


コチラは直径が2倍くらい大きい、
1キロのものでした。

2-3.jpg

大きくつくられるとチーズはおいしい、
と一説あるので、
大きいサイズのものがあると、
なるべく購入してみています。




内層はポコポコと穴の開いた、
特徴は同じです。

2-2.jpg

むちむちとして、しっとり。
ミルクの甘みとウォッシュの風味が
とても美味しかったです。




リヴァロの特徴、
水草もきちんとまかれていました。

2-1.jpg




タグ:リヴァロ
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