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プロヴァンスのアペリティフ。 [チーズ・ワイン]

プロヴァンスのアペリティフを題材にした、
チーズセミナーにうかがいました。

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ハーブを使ったアペリティフに
リコリスやアニスで作られたお酒、
パスティスを合わせます。

独特の味わいのパスティスでしたが、
栗のハチミツと合わせた山羊のチーズと、
相性抜群でした♪





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