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蒲田で南青山なコーヒー。 [コーヒー]

日曜日、 南青山MAME’S コーヒーセミナーに行ってきました。

こちらのショップはスペシャリティコーヒーと焙煎と新鮮さにこだわったお店。

お店でお豆を買うと、同じ豆でコーヒーを1杯、無料でお店で入れてくれるので、

一番美味しい味を覚えておうちに帰れるというサービスがうれしい♪

近くにこんなお店があったらな~(*´▽`*)

 

さてさて、セミナーは6人までの少人数制。色々質問できたりでうれしい。

今回参加された方も、某大手コーヒーショップの方や、喫茶店を開きたいご夫婦など、

本当にコーヒー好きな方ばかり。

最初にコーヒーの豆についてや焙煎、原理、香りやコクの関係等々、

なるほどー!!なことを沢山教えていただき、そしてハンドドリップ練習へ。

河野式の器具で入れていきます。

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